Bruschete cu ciuperci și ceapă verde, un deliciu ușor de pregătit

Ingrediente (4 persoane):

8 ciuperci champignon

1 cățel de usturoi

1/2 lămâie

3 linguri ulei

5 fire de ceapă verde (doar partea verde)

1 legătură de pătrunjel

sare și piper negru

Mod de preparare:

     Spălați și curățați ciupercile, îndepărtându-le baza piciorușelor. Tăiați-le lamele mai groase, apoi tocați-le bucăți. Puneți-le într-un castron, stropiți-le cu zeama de lămâie (ca să nu se înnegrească) și condimentați-le cu ulei, sare și mult piper negru râșnit.

     Tocați mărunt pătrunjelul și ceapa verde, usturoiul (după ce ați îndepărtat germenele din interior) și amestecați bine toate ingredientele.

     Puneți compoziția în frigider, lăsați-o să se odihnească 30 min și serviți-o pe bruschete sau tartine din pâine albă prăjită, presărate cu ceapă verde tocată.